안녕하세요. 이것은 해안입니다. 전어와 함께 가을 양대 산맥을 이루는 수산물인 바닷가재의 계절이다. 오늘은 남성 건강에 좋다는 새우의 맛과 효능에 대해 알아봤습니다. 점보 새우
대하(大下)는 우리나라 서해안에서 잡히는 왕새우로 큰 새우를 일컫는다. 날이 추워지기 시작하는 이맘때쯤이 제철인 음식이다. 생선으로 먹거나 굽거나 튀겨 먹습니다. 쫄깃한 식감과 씹을수록 달콤하고 고소한 맛이 일품인 맛을 자랑합니다. 천연물만을 유통하기 때문에 농산물과 구별할 필요가 없습니다. 새우를 양식하는 곳도 있었지만 전염병이 계속해서 발생하고 있어 아직까지 양식이 성공하지 못하고 있다고 합니다. 그러나 새우는 이국적인 흰새우와 유사하기 때문에 혼동될 수 있습니다. 살아있는 새우를 보면 침입종인 흰다리새우입니다. 대부분의 사람들이 한 마리라도 걸리면 죽기 때문입니다. 고단백, 저지방, 고칼슘으로 건강에 좋은 식품입니다. 새우를 껍질째 삶아 육수를 버리지 않고 먹으면 칼슘 섭취량을 늘릴 수 있다. 새우 효능
남성 건강혈관을 확장시키는 아르기닌이 많이 함유되어 있으며, 발기부전 개선 효과가 있어 남성 건강에 도움이 됩니다. 새우의 달콤한 맛은 베타인 성분 때문인데, 베타인 성분도 체력에 좋은 것으로 알려져 있다. 면역력을 높여주는 붉은 색소인 아스타잔틴은 항산화 작용을 하며 체내 유해산소를 억제해 세포 산화를 막아준다. 이로 인해 면역력을 높이고 노화를 방지하며 혈액탄력 유지에 도움을 준다. 뇌 건강
해산물에는 뇌세포 건강에 도움이 되는 DHA와 키토산이 풍부합니다. 심혈관 질환의 경우 건강에 좋은 오일인 오메가3도 함유되어 있습니다. 체내 중성지방과 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 색상은 짙은 녹색이지만 가열하거나 조리하면 빨간색으로 변합니다. 그 이유는 카로틴 함량 때문입니다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있습니다. 대우는 미네랄, 타우린, 비타민B2 등 피로해소와 에너지 공급에 도움을 주는 성분을 풍부하게 함유한 자양강장제입니다. 또한 성장기 청소년의 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새우 부작용
특별한 부작용은 없으나, 다음 사항을 주의하세요. 새우 머리에는 혈중 요산 수치를 높이는 퓨린이라는 성분이 포함되어 있어 요산 수치가 높지 않은 통풍 환자는 머리 부분 섭취를 피해야 한다. 생으로 먹을 경우 비브리오균 감염 및 패혈증의 위험이 있습니다. 청소 시 가시에 찔리지 않도록 주의하시고, 생으로 먹기보다는 잘 씻어서 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 새우 섭취 후 발열, 오한, 설사, 구토, 하지 부종, 홍반 등의 증상이 나타나면 패혈증의 위험이 있으므로 지체 없이 병원을 방문해야 합니다. 조개류는 알레르기를 일으킬 수 있으므로 처음 드신다면 알레르기 검사를 받아보는 것이 좋습니다. 가을이 다가오니 몸에 좋은 새우를 구워 먹거나 국이나 찌개에 넣어 건강을 챙기세요.
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